Association Des Maux Des Mains - Pot-au-feu végé au gruyère
Des Maux Des Mains - Refuge pour animaux de ferme



POT AU FEU
VÉGÉTARIEN AU GRUYÈRE
De marmiton



Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 oignon piqué de 2 clous de girofle
- 3 navets
- 1 branche de céleri
- 800 g de pommes de terre
- 250 g de gruyère coupé en gros morceaux
- sel et poivre

Préparation :
Mettez tous les légumes sauf les pommes de terre dans l'eau froide. 
Salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni et portez à ébullition. 
Laissez cuire 25 min puis ajoutez le gruyère.
Poursuivez la cuisson 15 min puis ajoutez les pommes de terre épluchées. 

Le pot-au-feu est cuit lorsque les pommes de terre sont tendres.

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